Cantina Borgo Col

La cantina Borgo Col è una delle preziose cantine situata nello splendido Conegliano Valdobbiadene, precisamente collocata nella località di Follina (TV).

Si tratta di un'azienda giovane e dinamica, che ha dei valori tradizionali che hanno origine da una forte cultura che rispetta la lunga storia di agricoltura e agriturismo.

In questa cantina nasce un Prosecco Superiore D.O.C.G. Valdobbiadene da capogiro, rinnovato nello stile e nella tecnica ma fedele alle tradizioni.

I vigneti crescono e prosperano nella località Col, e per la realizzazione finale di questo nettare Valdobbiadene, vengono selezionate con massima cura le migliori uve dell'annata che normalmente si trovano nelle “Rive”, ovvero i vigneti di collina con forte pendenza.

I vitigni sono 100% Glera, e la gradazione alcolica risulta 11,50% Vol.

La temperatura ideale di servizio è tra i 6°C-8°C.

Le due tipologie, Extra Dry e Brut sono la perfetta rappresentazione del territorio: il risultato è un vino suadente, che rende unici i momenti di relax  di convivialità.

Il Prosecco Superiore Extra Dry, possiede un perlage minuto e persistente, mentre all'olfatto si percepiscono chiaramente sentori di frutta, al palato il gusto è armonico e gradevolmente acidulo.

E' consigliato come aperitivo e con antipasti della tradizione. 

Il Valdobbiadene Brut dal suo canto, si presenta con eleganza, il suo profumo richiama i fiori di campo, ed il suo perlage è minuto e persistente. 

Il Prosecco DOCG Brut, è sicuramente la scelta giusta per il tuo aperitivo, in abbinamento con cicchetti a base di pesce o carne o con dei crostini con crema di avocado e gamberetti o un bel tagliere di affettati con grissini croccanti.

SoloProsecco è orgoglioso di collaborare con questa cantina e con prodotti di tale qualità, e consigliamo di conservarli in luogo fresco, al riparo dalla luce e da fonti di calore.

Borgo Col nel corso degli anni ha vinto numerosi riconoscimenti, a testimonianza del valore di questa cantina e del suo lavoro, volto alla ricerca di innovazione, ma sempre nel rispetto del territorio e della tradizione.

D.O.C.G.
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