MI PRESENTO
Cartizze la massima espressione di questa categoria l'unico ed inarrivabile, la zona 107 ettari denominato Cartizze.
La sua particolare esposizione a sud che permette un costante soleggiamento abbinato alle caratteristiche minerali del terreno che grazie anche alla sua estrema pendenza evitano ristagni idrici, porta a produrre un’uva ricca di zuccheri e piena di profumi tali da rendere il Superiore di Cartizze unico.
La sua particolare esposizione a sud che permette un costante soleggiamento abbinato alle caratteristiche minerali del terreno che grazie anche alla sua estrema pendenza evitano ristagni idrici, porta a produrre un’uva ricca di zuccheri e piena di profumi tali da rendere il Superiore di Cartizze unico.
ABBINAMENTO
Accompagno in modo gentile la fine del pasto e i dessert, come la panna cotta con fragole e la bavarese con lamponi.
TIPOLOGIA: DryDENOMINAZIONE: Valdobbiadene docg Superiore di Cartizze
VITIGNO: 100% Glera
GRADAZIONE ALCOLICA: 11,5 % Vol
RESIDUO ZUCCHERINO: 23 g/l
ZONA DI ORIGINE: Area "Cartizze" Valdobbiadene
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-9 °C
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