MI PRESENTO
Le mie origini risalgono al 1989, nelle terre di San Pietro di Feletto. Questo accade grazie a Giovanni Battistella, il quale era precedentemente un imprenditore edile. La sua passione e il suo amore per il vino, territorio di origine e fiducia nel potenziale del Prosecco sono i fattori che lo spingono a farsi strada nel campo enologico italiano. Negli ultimi cinque anni il figlio Carlo si è preso cura della produzione di questo Prosecco Superiore con l’aumento della consapevolezza delle proprie risorse e investimenti significativi, che assieme concretano una cantina all’avanguardia.
Questo Prosecco è caratterizzato da un aroma alquanto intenso, esso è fruttato e floreale, in contrasto al suo sapore delicato.
ABBINAMENTO
Preferibilmente accompagnato con primi piatti come la tradizionale carbonara ed è piacevole durante tutta la durata del pasto con secondi piatti tipo polpette al sugo del pranzo domenicale dalla nonna o pesce al forno.
TIPOLOGIA: Tranquillo
DENOMINAZIONE: Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
VITIGNO: 100% Glera
ACIDITA’ TOTALE: 5,50 g/l
GRADAZIONE ALCOLICA: 11 % Vol
ZONA DI ORIGINE: San Pietro di Feletto
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8 °C
