Valdobbiadene prosecco superiore "Labano" d.o.c.g. brut 750 ml - Ciodet

VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE DOCG

Labano – Brut

È la versione brut della linea Valdobbiadene Docg dove la sapidità si amalgama in completa armonia con il ridotto residuo zuccherino dando una sensazione di finezza olfattiva e pienezza gustativa.

Nella vostra degustazione ricercate i sentori fruttati di pesca e mela verde e i floreali di fiori d’acacia.

SCHEDA TECNICA

ZONA DI ORIGINE – Area Valdobbiadene Conegliano
VITIGNO – Glera (conosciuto come Prosecco)
FORMA DI ALLEVAMENTO – Capuccina modificata
EPOCA DI VENDEMMIA – Seconda quindicina di settembre
VINIFICAZIONE – In bianco con soffice pressatura
PRESA DI SPUMA – Con lieviti indigeni selezionati a temperatura controllata per 30 giorni
METODO – Charmat – Martinotti
PERLAGE – Fine e persistente
COLORE – Giallo paglierino scarico
SENSAZIONI OLFATTIVE – Fresco, aromatico, armonico
TEMPERATURA DI SERVIZIO – 6 – 8 °C

ABBINAMENTO Si apprezza su antipasti di pesce e verdure anche elaborati, primi con frutti di mare e piatti di pesce al forno o com'è in uso nel territorio di produzione, a tutto pasto.