MI PRESENTO
Le mie origini risalgono al 1950 tra le colline di Valdobbiadene, da nonno Silvio, il quale dopo la Seconda Guerra Mondiale decise di coltivare il suo primo vigneto di Glera. Sono frutto di tradizione e cura per la terra, con l’aggiunta di una costante ricerca per l’evoluzione nella produzione del Prosecco Superiore e l'adozione di un’agricoltura che si impegna a preservare l’ambiente e la terra. La vendemmia avviene unicamente a mano, assicurandosi minuziosamente che il frutto sia di altissima qualità.
Il vino si presenta elegante senza essere appariscente, dal sapore aggrumato ed accarezza il palato in modo vellutato.
ABBINAMENTO
Per chi cerca un sapore più deciso e secco per il suo aperitivo questo soddisferà le sue esigenze. Da il suo meglio con il pesce che sia finger food o una portata principale.
TIPOLOGIA: Spumante Extra Brut Millesimato
DENOMINAZIONE: Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
VITIGNO: 100% Glera
ACIDITA’ TOTALE: 6 g/l
GRADAZIONE ALCOLICA: 11,5 % Vol
RESIDUO ZUCCHERINO: 3 g/l
ZONA DI ORIGINE: Colline di Valdobbiadene, Veneto, Italia
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8 °C
