MI PRESENTO
Sono figlia della passione dei miei creatori per il Prosecco Superiore. Passione nata da Valeriano De Stefani che, nel 1866, piantò la sua prima vite di Glera per la produzione di Prosecco Valdobbiadene e, in seguito, affiancato dal figlio anch'egli Valeriano, nacqui io, la loro cantina specializzata nella produzione di Prosecco Superiore!
Prosecco caratterizzato dal tipico colore giallo paglierino con riflessi verdognoli e dal perlage fine e persistente. Il bouquet rimembra i fiori bianchi, il mughetto e la mela verde. Al palato si presenta secco, armonico e saporito.
ABBINAMENTO
È ideale come aperitivo, come un bel tagliere di affettati e formaggio a stagionatura media. Accompagna bene anche il pasto e le occasioni di brindisi.
TIPOLOGIA: Spumante Extra Brut
DENOMINAZIONE: Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
VITIGNO: 100% Glera
ACIDITA’ TOTALE: 6,3 g/l
GRADAZIONE ALCOLICA: 11,5 % Vol
RESIDUO ZUCCHERINO: 0 g/l
ZONA DI ORIGINE: Podere Colvendrame ubicato sulle colline di Refrontolo, tra Conegliano e Valdobbiadene
ALTITUDINE: 200 - 350 mt s.l.m.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 5-6 °C
