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Valdobbiadene superiore di cartizze d.o.c.g. dry 750 ml - Ciodet
Dry
I 107 ettari del Cartizze sono la massima espressione qualitativa del nostro territorio.
All’interno dei 6000 ettari dell’area Docg troviamo un Cru di 107 ettari denominato Cartizze.
La sua particolare esposizione a sud che permette un costante soleggiamento abbinato alle caratteristiche minerali del terreno che grazie anche alla sua estrema pendenza evitano ristagni idrici, porta a produrre un’uva ricca di zuccheri e piena di profumi tali da rendere il Superiore di Cartizze unico, di grande percezione sferica e di assoluta qualità superiore.
Alcohol – 11,5% vol
Residuo zuccherino – 23 g/l
Acidità totale – 6,0 g/l
Estratto > 16 g/l
Pressione a 20 °C – 5 bar
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